CARTA
SOPAS
Patatas a la importancia
(Plato típico de la abuela)
8,00€
Sopa de Picadillo
7,00€
Gazpacho Extremeño
5,00€
EMBUTIDOS Y QUESOS
Jamón Ibérico de Bellota 100%
20,00 €
Jamón Ibérico Cebo Campo
15,00 €
Lomo Ibérico de Bellota
16,00 €
Torta de la Serena
15,00 €
Queso de Oveja Añejo
15,00 €
ENSALADAS
Mixta Clásica
8,00 €
Ensalada de
Canónigos, Frutos Secos y Rulo de Cabra
8,00 €
Ensalada de Ahumados con
Vinagreta de Miel y Mostaza
10,00 €
Ensalada Caprese
8,00 €
ENTRANTES
Chipirones Rellenos
de brandada de Bacalao
12,00 €
Croquetas de la Casa de Jamón y Ave
12,00 €
Croquetas de la Casa
de Merluza y Gambas
12,00 €
Patatas a la Importancia
8,00 €
Ancas de Ranas al Estilo del Matachel
12,00 €
Caracoles al Estilo del Castillo de Alange
14,00 €
Bacalao Dorado
12,00 €
Pimientos de Piquillo Rellenos
de Bacalao y Gambas
10,00 €
REVUELTOS Y VERDURAS
Revuelto de la Casa
Champiñones, Espárragos, Jamón y Gambas
11,00 €
Salteado de Verduras
11,00 €
Revuelto de Espágarros Trigueros
de Alange
14,00 €
PESCADOS Y MARISCOS
Lomo de Bacalao Confitado
14,00 €
Lomo de Bacalao con Pisto Extremeño
14,00 €
Merluza a la Marinera
12,00 €
Salmón al Vapor
14,00 €
Gambas al Ajillo
12,00 €
Sepias a la Plancha
12,00 €
Chipirones a la Plancha
12,00 €
CARNES
Secreto Ibérico a la Brasa
16,00 €
Pluma Ibérica a la Brasa
16,00 €
Presa Ibérica a la Brasa
16,00 €
Solomillo de Cerdo
al Pedro Ximénez con Pasas Moscatel
14,00 €
Carrilleras de Cerdo
en Salsa al Pimentón
13,00 €
Caldereta de Cordero Extremeña
14,00 €
Chuletas de Cordero Corderex a la Brasa
5 unidades
14,00 €
Solomillo de Ternera Retinta Extremeña
300 gramos
30,00 €
PLATOS INFANTILES
Calamares a la Romana
11,00 €
Solomillo de Ternera Retinta Extremeña
Huevos Fritos con Jamón Serrano
Pechuga de Pollo con Ensalada y Croquetas
9,50 €
POSTRES Y HELADOS
Natillas de Mango con Canela
4,50 €
Tarta Zanahoria
Brownie de Chocolate y Nueces
Crema de la Casa
con Azúcar Caramelizado
4,50 €
Flan de Huevo al Baño María
Flan de Queso
Mousse de Limón
4,00 €
Coulant de Chocolate Negro o Blanco
Helado
4,50 €
VINOS
Blancos
Entremadres Joven de Aguja Semidulce
12,00 €
Primavera Joven de Aguja Semidulce
11,00 €
Tiara la Joya de Eva Joven Semidulce
Macabeo Viña Puebla
Joven Afrutado 100% Macabeo
12,00 €
Blanco Sobre Lías
13,00 €
Viña Puebla Verdejo
Rosados
Nadir
14,00 €
Primavera
Tintos
Huno los Balancines
20,00 €
Coloma Merlot Selección
Viña Puebla Selección
18,00 €
Habla del Silencio
18,00 €
Carlos Plaza Selección
Palacio Quemado
Balancines Gold Crianza 2017
15,00 €
Viña Puebla 12 Meses
Payva Crianza
Privilegio de Romale Crianza
12,00 €
Valdequemao
Ramón Bilbao
Espumosos, Generosos y Dulces
Cava Vía de la Plata Brut
13,00 €
La Guita Manzanilla
Fino Quinta
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